Желе з замороженої полуниці на швидку руку

Якщо згадати смак дитинства, то в ньому обов‘язково було присутне желе з замороженої полуниці або свіжої, в період сезону.

Ягода корисна і смакує майже кожному. Нижче пропонуємо рецепт без заморочок.

Як приготувати желе з замороженої полуниці – рецепт

На 600 грам води вам знадобиться: пачка желатіна мрія 25 гр і замороженої полуниці 300 гр

Кидаємо ягоду в киплячу воду. Не розморожуючи. Варимо 10 хв. Цукор за смаком. Дати настоятися доки не охолоне.

Паралельно в чашку налити стакан цього ж “компоту” і дочекавшись поки повністю охолоне – додати желатин. Розмішуємо його і дати 10 хв набухнути.

Потім нагріваємо його до повного розчинення в мікрохвильовці або на плиті. При цьому постійно помішуючи.

Процідивши компот від ягід додаємо туди желатін, що вийшов. Розливаємо по формочкам і в холодильник до застигання. Зазвичай цей процес займає 2-3 години.

Що буде якщо заморозити желе?

Зберігання желе в морозилці не рекомендоване. Через те, що желатин кристалізується при мінусових температурах і втрачає смак і корисні властивості.

Те саме правило діє до холодців.

Пришвидшити застигання за допомогою морозильної камери, теж не кращий варіант, через те, що на вигляд воно буде каламутне і пухке. Для гостей не підійде 100%, через спорчений вигляд.

Полунично-сметанкове желе

Готується згідно інформації, що зазначена вища. Але додається ще один/два шари зі сметани. Чекаємо поки спочатку застигне один 60 хв. Потім вливаємо інший.

1. Висипаємо 15 гр желатину в 30 гр води і даємо 5 хв набухнути. Опісля розігріти в мікрохвильовці до повного його розчинення (кожні 15 сек помішуючи)
2. Цукор 2 ложки столові додаємо в сметану 250 грн. Трошки розігріваємо. І ретельно розмішуємо. Вводимо желатин.

Низькокалорійна випічка – їж солодке не шкодячи фігурі