Запіканка з кабачків з сиром рецепт на 5 хвилин

Хочете швидкий та корисний сніданок або вечерю? Тоді запіканка з кабачків та сиром – найкращий рецепт саме для Вас.

Зазначимо, що 5 хвилин, то не разом з запіканням. А саме витрачений час на підготовку. Адже опісля закинув в духовку чи мультиварку, і спокійно займаєшся іншими справами.

Гарантуємо, ця страва стане однією з найулюбленіших в сезон. До неї можна подавати сметану на стіл, або склянку айрану.

Кабачок must have для раціону здорової людини. Адже високий вміст клітковини (не містить крохмалю), дозволя нашому кишковому тракту спокійно влаштовувати собі “свято живота”.

Запіканка з тертих кабачків зі шкоринкою – покрокове приготування

Аналогічно можна використовувати й цукіні. Якщо молоді овочі, шкірку чистити не потрібно.

Інгрідієнти на 3 порції:

• 500 гр кабачків на крупній терці потрібно натерти. Це плюс мінус 2 шт. Переважувати немає сенсу, на око, поштучно завжди смачно виходить. Віджати!
• 2 яйця курячих або 6 перепелиних
• сіль, базилік та перець за смаком
• 2 столових ложки сметани 15%
• 3 ст.л. борошна додати (якщо бажаєте більш дієтичний варіант, чудово підійде кукурузне).
• зелена цибулька дрібненько нарізана
• кінза, кріп за смаком
• потерти сир моцарелла або інший, що є під рукою біля 200 г. Чудова заміна кисломолочним сиром також варіант!

На 180 градусів у духовку на 30хв, попередньо виклавши у форму пергамент змащений оливковою олією або маслом гхі. Якщо готуєте в мультиварці (пергамент кладете прямо в неї), на режимі “пекти” виставити температуру. І печемо одну сторону 20 хв. Потім перевернути і так само іншу. Аби отримати рівномірно красиву шкоринку.

Дієтичний варіант запіканки з кабачків та псиліумом.

Що слід змінити в рецепті вище? Поради, аби їжа стала ліками, знизити вуглеводи, і отримати дійсно корисну дієтичну страву?

1. Не додавати сметану. За рахунок цього знизяться жири. Особливо актуально для тих, хто полюбляю використовувати сметану додатково на запіканку. В такому випадку жирність буде зашкалювати.
2. Знову до тієї ж жирності. Аби мінімізувати їх – можна пригостити жовтками домашніх тваринок, і не додавати їх при приготуванні.
3. Додавши чіа 10 грам, стимульнете засвоєння жирів та вуглеводів за рахунок великого вмісту харчових волокон. Той самий ефект, якщо замінити борошно псиліумом (має хвилин 20 до запікання постояти набухнути). Їх широко використовують для похудіння.
4. Якщо бажаєте знизити вагу, тоді можна пожертвувати смаком, і не додати сир. Але спершу скуштуйте згідно рецепту, щоб розуміти, як той чи інший продукт впливає на смак.
5. Чайна ложка меленого льону – шикарно для кишківника та
6. Висівки дадуть додаткову ситість та допомогу в нормалізації травлення в цілому. Столова ложка, або й більше, за смаком рекомендуємо додати.
   

Не радимо включати манку замість борошна. В неї занадто високий глікемічний індекс, тобто швидкі вуглеводи, які швидко підвищують рівень цукру в крові!

З даним рецептом можна багато експерементувати, додавши помідори, гарбуз, м‘ясо курки, гриби та інше.

Рецепт лінивих вареників з сиром смаком з дитинства