Як виглядає Кмин і що лікує? Це маленьке насіння з формою вигнутого мівмісяця. Має гострі кінці і специфічний аромат та гіркий смак. Споживається сушений. Виростає відносно швидко – за рік, дає плоди на наступний.
Що лікує кмин?
- спазм шлунка
- зупиняє процес гниття в кишківнику
- в цілому покрашує роботу травневої системи
- антипаразитарний ефект
- сповільнує глюконеогенез печінки та збільшує інсулін, тобто працює як додатковий контроль цукру при діабетах
- дерматити та екземи
- болі при критичних днях
- ревматизм
Користь кмину в протизапальних процесах
Чим корисний кмин? Його користь полягає в покращенні кровообігу, поповненню Омега 3, тіаміном з ніацином.
Речовина Тіміхінон стимулує Th1 і Th2 клітини, і ті у відповідь підштовхують імунну систему позбутися запалення в організмі людини.
Аювердичні джерела стверджують доказову базу активності кмину проти цитомегаловірусу та гепатиту В. Активно діє проти вірусів в принципі.
Знижує надмірний апетит. Тож в зниженні маси тіла є незамінним продуктом при готуванні страв.
Як правильно вживати кмин?
Зранку, натощак. Після випитого попередньо стакана води. 1 ч.л. (10-15г)
Обов‘язково перемолоти, або добре розжувати зубами. Якщо цього не зробити – все пройде транзитом. Курс лікування 7 днів. Можна як додаток в смузі.
Як приправу додаємо в холодні готові страви, в гарячі (в кінці). Особливо смакує до м‘яса та випічки. Добова доза не більше 3 г.
Олія з чорного кмину корисна по 1 ч.л. протягом тижня, до сніданку, після склянки води.
Для чого п‘ють чай з кмину?
Офіційна медицина призначає чай з кмину при діабеті 2-го типу, закрепах, атонічному кишківнику. Якщо порушен обмін речовин. При застуді та грипі.
Рецепт: на чашку води – 1,5 столових ложки насіння, кип‘ятити протягом 10 хвилин і процідити. Мед додасть ізюминку.
Який кмин найкорисніший?
Існує купа назв від звичної нами чорнушка, до калінджі і Сейдалі – це все про чорний кмин. В якому кальцію міститься на 65% більше ніж в білому кмині (сезам), перевищує і показник заліза та фітостеролів, які пригнічують розвиток шкідливого холестерину низької щільності.
Блій кмин проходить попереднє очищення, тож користь за рахунок додаткової обробки менше. Але безперечно існує. Тож радимо до вживання.
Кому не можна кмин? Щоб не зашкодити
При вагітності, зачатті дитини, адже пригнічує вироблення тестостерону у чоловіків, дітям до 3х років. При алергії. Взагалі кмин слід вводити обережно, починаючи з кінчика ложки. Поступово збільшуючи дозу.
В будь якому випадку радимо проконсультуватися з лікарем, якщо плануєте саме повноцінне лікування, а не лише як додаткові спеції.
1 думка щодо “Що лікує кмин Nigella sativa?”